Sierra Leone Forest, Criollo

Prise d'anti-dépresseurs
Problèmes cardiaques graves
Grossesse et allaitement

Contre-Indications au Cacao

​Nous considérons notre cacao comme une plante médicinale. Comme toute plante ou racine, il est important d'être attentif à son utilisation afin d'en tirer le meilleur parti.

Dans la plupart des cas, tout se passe bien, car boire du cacao revient à manger du chocolat noir. Les contre-indications énumérées ci-dessous entrent principalement en jeu à des doses plus élevées, comme lorsque les doses de Cacao sont multipliées par 2 par exemple. Dans ces cas, la combinaison d'un cacao puissant et d'une dose plus élevée justifie une attention supplémentaire.

Tout d'abord, si vous travaillez avec le cacao de manière cérémonielle, nous vous recommandons de commencer avec environ la moitié de la dose complète. Une dose complète, le maximum que nous utilisons, est de 30g, ce qui signifie commencer avec 15g. Voyez ce que vous ressentez et attendez au minimum le lendemain avant de consommer plus.

Le cacao est un ingrédient puissant, amer et stimulant, il faut donc être conscient de certains effets secondaires potentiels, ainsi que de certaines contre-indications spécifiques. Étant donné que le cacao est consommé à des doses plus élevées lors des cérémonies, les gens peuvent ressentir des symptômes tels que des étourdissements, des mains moites, des maux de tête ou des nausées. Ralentissez simplement, asseyez-vous, buvez de l'eau et prenez soin de vous jusqu'à ce que les symptômes disparaissent.

Le cacao peut également stimuler les symptômes de désintoxication dans certains cas. Si cela se produit, prenez-le comme une bénédiction et buvez beaucoup d'eau pendant que votre corps lâche tout ce qu'il n'a pas aimé. Cela sera probablement accentué pour les personnes suivant un régime cru ou à jeun. Allez vers des doses plus faibles dans ce cas.

En cas de prise d'antidépresseurs : 

nous vous déconseillons de consommer du Cacao et de vous rapprocher de votre médecin traitant. 

Problèmes cardiaques graves :

la théobromine dans le cacao augmente considérablement la fréquence cardiaque et est un vasodilatateur, abaissant la tension artérielle. Si vous avez une telle condition, ou si vous prenez un traitement, demandez l'avis de votre médecin traitant, ou spécialiste, avant toute consommation de Cacao. 

Grossesse et allaitement : 

comme le café ou le thé, il est important de réduire la consommation d'aliments stimulants. La théobromine du cacao, très similaire à la caféine, a un effet stimulant. Ainsi, nous vous déconseillons de consommer du Cacao et de vous rapprocher de votre médecin traitant, ou bien de votre spécialiste. 

Attention, le cacao pur peut être mortel pour les chiens (et éventuellement les chevaux et les perroquets), alors assurez-vous de le tenir à l'écart des animaux domestiques (placards non accessibles ou encore boite bien fermée).

Si des symptômes se présentent, buvez beaucoup d'eau, reposez-vous et généralement tout s'apaise. En cas de doute, de traitement, ou autre, merci de vous rapprocher de votre médecin traitant. 

Ce cacao est originaire de la forêt tropicale africaine, de la Sierra Leone où poussent la variété de Cacaoyer appelés les Criollos. Depuis des siècles, ces terres ont été un habitat pour les tribus Mende et Temne.

Les fèves de cette pâte de Cacao Sacré, sont séchées et fermentées, mais non torréfiées, car ces cacaoyers poussent dans une zone géographique tropicale mais dont l'hygrométrie* est d'environ 70%. Leurs fruits reçoivent alors par le soleil et le vent, les éléments indispensables à leur transformation. Ces étapes de ce processus de séchage et de fermentation, aident à préserver tous les minéraux et les caractéristiques antioxydantes du produit final.

La torréfaction permet principalement d'ajuster le séchage ainsi qu'un affinage des arômes.

*Hygrométrie est la science qui a pour objet la mesure de la quantité de vapeur d'eau contenue de l'air humide.

Ce Cacao, comme nos autres variétés, est très peu transformé pour vous garantir que ses propriétés naturelles soient conservées.
Le goût et le parfum sont tout simplement extraordinaires !

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Ce cacao pousse dans de petites fermes, entourées d'une forêt régionale typique, dans lesquelles la qualité de service, la procédure de fabrication sont maintenues depuis plusieurs générations : un cacao équitable avec des méthodes écologiques.

Sierra Leone Forest est un Cacao qui nous relie à la Mère Créatrice et aux Forêts sacrées de notre Planète. De plus ce cacao apporte un véritable bien-être global : une bonne humeur, un niveau d'énergie plus élevé et une meilleure concentration, et il aide à réduire le stress et à se détendre !

Pour commencer, allons-y doucement : 15g par exemple, et observez les effets.

Comme pour nos autres cacaos, nous vous conseillons de prendre lecture des bienfaits et des contre-indications.

 

Ce que SIERRA LEONE FOREST vous apporte : sa force.

Vous avez profondément envie d'avancer, de voir les situations s'adoucir et évoluer... vous avez envie de changements, mais vous ne vous sentez pas suffisamment fort-e pour vous y autoriser? Vous avez besoin de temps pour vous et/ou pour vos semblables. Vous avez envie d'aller sur un chemin rassurant? 

Comme nos autres variétés de Cacao, il se déguste tant le matin que l'après midi. 

La Cérémonie Cacao lié à SIERRA LEONE FOREST : le thème principal de ce cacao est la force (selon nous et notre expérience), la force et le courage de devenir soi-même, de se relier à l'instant présent pour avancer, évoluer, s'abandonner et s'accepter tels que nous sommes.

L'intention de votre Cérémonie peut être alors : votre histoire se réécrit maintenant... vous vous rappelez à vous même. Telle une graine fécondée qui se rappelle à la vie et à l'amour. La "médecine" de Sierra Leone Forest invite à la renaissance, à vos mouvements diverses, à vos folies et à vos grandeurs. Tout ce qui a été enfouie et caché revient à vous et vous permet de grandir, de changer... et d'être encore plus près de vous. Doux cheminement à vous. 

Variété : Criollo 

Torréfaction : aucune